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Rosemary

Saint-Côme-et-Maruéjols, languedoc

Rosemary est un vin qui à vu sa naissance lié à l’amitié entre Mark Ratcliffe et Robert Creus de Terre Inconnue.

La vigne a été plantée il y 35 ans avec du Merlot, la parcelle se trouve isolée dans un coin de garrigue à flanc de coteaux entre les hameaux de ste Come et Maruejols et St Etienne d’Escatte dans le département du gard. La superficie totale de la parcelle est de 0.70 hectares

Le Vignoble.

La vigne a été achetée en 2002 et a été convertie de façon progressive à l’agriculture biologique (même si nous sommes par certifié). Pas de vin produit jusqu’en 2008 pour permettre à la parcelle de ce régénérer du système des pesticides, herbicides et fertilisants qui ont étaient utilises depuis de nombreuses années.

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