Poivre d'Âne
Argelliers, languedoc
En 2013, trois amis du monde du raisin décident de créer ensemble « UNE MAISON DE VINS LIBRES ET ENGAGÉE ».
Poivre d’Âne : une maison de vins libres et engagés?
Dit autrement, ou grossièrement, du vin de négoce. Mais différent !
Avec pour idée de proposer des vins propres, sans intrants,
qui respectent l ’environnement .
Sélection de parcelles, de raisins... avec la complicité de vignerons partenaires, répondants à un cahier des charges bien précis et une seule et même philosophie: créer avec eux des cuvées de Vins Vivants !
Portant en lui un engagement éthique, Poivre d'Âne et ses vignerons dissidents refusent l'usage de produits chimiques, utilisent des levures indigènes issues du raisin et soufrent peu leurs vins.