Le Collectif z est dédié à la production de vin vivant ! 

Nous sommes: Marie (Weinberg & Reben, Keller), Christoph (Weinberg & Reben, Keller), Helmut (Weinberg & Reben), Onkel PIP (Reben), Ross les Anglais (Reben), Elisabeth (Pferde & Mist).

Notre vignoble est situé à Leistadt, un village proche de Bad Dürkheim, perché à flanc de coteau, à l'orée de la forêt palatine. Le sol est riche en calcaire et des tas de roches calcaires caractérisent le paysage. Ces roches ont été récoltées à la main dans les vignes au cours du siècle dernier. Il n'y a jamais eu de remembrement à Leistadt, laissant ainsi un grand nombre de petits et vieux vignobles, que la plupart des vignerons considéreraient comme non rentables.

Ainsi nos raisins de vigne sont tous issus de vieilles vignes âgées de 25 à 50 ans avec donc des récoltes réduites. Nous travaillons sur 1,5 hectare avec uniquement des vieilles vignes.

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